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酒店行业逆境求变，却为机器人开了一扇“门”
“不要出门！”
这四个字构成了2020年***个关键词。也正是这掷地有声的四个字，成了阻止疫情迅速蔓延的关键。
然而，这场疫情将各个阶层人群，不分贫富均“滞留”家中，也让餐饮、酒店，甚至整个文旅行业因失去春节这个每年***大的黄金创收期而陷入窘境。
重现金流的餐饮行业，即使如西贝这样餐饮连锁***中的佼佼者，“贷款发工资也只能撑3个月”；相较而言，酒店行业也并没有更好过，“已经有大型酒店集团声称***多也只能撑三个月，事实上很多小型酒店集团估计连三个月都撑不到，”晗月酒店集团副总裁夏子帆告诉雷锋网。
一方面，酒店行业或因“疫”求变；另一方面，服务机器人的价值在这场战“疫”中逐渐开始体现。
酒店配送机器人在刚经历了2019年酒店行业因取消“六小件”而拉动市场体量增长后，此次因疫情而升温的“无接触服务”概念与机器人军团的集体参战，让酒店行业对机器人有了重新的评估和认识。有行业分析人士向雷锋网表示，2020年酒店配送机器人市场或将迎来2-3倍的体量增长。
一季寒冬，一次疫情，让酒店行业迎来一次规模级洗牌，也为服务机器人在大规模进入酒店行业之前插播了一则全民硬广。
即将到来的行业洗牌
2020年春节过后，当迎来***波复工潮时，包括运输业、地产业、制造业在内的多数行业中的企业管理者发现，今年的复工潮其实更应该称作“自救潮”，而没有假期的酒店行业的“自救潮”其实要来得更早。
1月23日，除夕前夜，因疫情，武汉“封城”。
当时虽然网上已经出现不少疫情相关新闻，不少民生新闻记者也在此前已经赶往武汉实地报道，但鲜有人能预料到这次疫情将会形成一个怎样的规模。
由于晗月酒店在武汉设有门店，得知消息较早，特别是过去经历过2003年SARS的“老酒店人”，当时作为东莞市外来******员，夏子帆在配合政府做疫情相关安抚工作中感受到，这次疫情有点“不妙”。
而这，其实也只是酒店行业遭受冲击的开始，同时也是酒店行业进行“自救”的开始。
我们觉察到疫情严重性的时间比较早，因而采取相应措施也比较早，我们当时主要针对性落实了三项措施：
***，物资储备。我们内部储备了一些消毒物资，到目前为止，我们集团各类消毒物质没有出现任何短缺；
第二，政策调整。减免管理费我们做得很早，1月23日就已经开始减免酒店管理费，刚开始我们没有预料到疫情会持续这么长，***初计划是减免到2月份，之后又延到了3月份；
第三，培训安排。我们培训计划年前就已经排好，并直接排出了一个月的时间做员工线上培训，从初六（原定的复工时间）开始已经按照计划展开培训。
尽管及早针对疫情防控进行了相应的安排，但疫情对包括晗月酒店在内的整个酒店行业带来的冲击仍是难以估量的。
由于受到疫情影响，我们的酒店一部分响应号召被征用，一部分响应政策陆续关停，也有一部分酒店在持续营业。
以（河南）许昌六一路分店为例，这家分店截止目前为止在持续营业，消毒环节一直严格按照医疗级消毒等级来做，经营状况良好。当然，有些门店由于没有了流动客源，受到了重创，为了及时止损，也进行了关停。
前期约有60%的酒店还是处于营业状态，受当地疫情和政策的影响，随后全国各地又陆续有上报并关停的门店。
酒店行业逆境求变，却为机器人开了一扇“门”
据中国饭店协会调研数据显示，仅春节七天，疫情已对所调研的5109家酒店造成了12.3亿元的营业损失，直接损失约为40.16万元/间酒店。
在这样的市场环境与产业现状下，酒店行业面临着一场突如其来的规模级洗牌。
2月2日，华住集团创始人、董事长兼CEO季琦在内部发布了全员邮件，在疫情之下，针对接下来2-3个月酒店经营进行了部署，酒旅行业龙头企业也被迫展开“自救”。
“酒店行业属于721公司（成本占比：7成人工、2成参与成本、1成办公费用），属于轻资产公司，不少***现在还只讲做好现金流把控、争取房东免租，却没考虑到员工工资及开支是无法免除的客观原因，酒店很难维持下去。即使大的酒店集团***多也只能撑三个月，有些集团甚至连三个月都撑不到，”夏子帆告诉雷锋网。
也是在这次疫情中，在酒店行业的集体“自救”中，不断升温的“无接触服务”概念与机器人军团的集体请战，让酒店管理者对机器人有了重新的评估和认识。
酒店中，逐渐被放大的配送问题
疫情前后，酒店行业对机器人的看法有了很大的改变。
在和身边同行业从业者交流过程中，夏子帆深有体会。
由于我本人此前一直在做机器人行业研究，所以疫情前后我对机器人的看法没有太大的改变，晗月酒店集团在2014年开始打造H酒店，***定位中端智慧商旅酒店，并在2017年初开始引入配送机器人，我一直认为它（酒店机器人）将来会有一个不错的市场。
但是我们一些同行业从业者在疫情之前并不了解机器人未来对酒店行业会产生多大的影响，此次通过“无接触服务”这一概念才开始从此前的抵触到逐渐去了解这一产品能为行业带来哪些好处。
目前，配送机器人算是酒店行业中应用***多的机器人了，然而，如果将时间往回拨转两年，2017-2018年间雷锋网(公众号：雷锋网)在和机器人行业或酒店行业从业者聊到酒店配送机器人所能带来效益时，谈论更多的是好评率、***度、特色应用，多少还是能嗅到一些“噱头”的味道。
“当时年出货量能够达到百台的厂商，已经算是很不错了。”雷锋网向行业人士了解到。
可以看到，配送机器人在酒店场景中应用虽然已有两三年，但是一直不温不火，甚至有很多酒店配送机器人的应用仍处在试运营阶段，这样的局面直到2019年才被打破。
根据上海市文旅局发布的实施意见，《上海市生活垃圾管理条例》于2019年7月1日起施行，条例中明文规定：即日起，上海市旅游住宿业客房将不主动提供牙刷、梳子、浴擦、剃须刀、指甲锉、鞋擦（俗称“六小件”）这些一次性日用品。
这一规定与垃圾分类一同成为环保政策落地的标志性事件，同时也为酒店行业（尤其中高端酒店）带来了困扰。据知情人士向雷锋网透露，取消“六小件”使得酒店前台和物品配送工作量加大，甚至也使得一些酒店因此增加了不少投诉。
酒店行业逆境求变，却为机器人开了一扇“门”
夏子帆告诉雷锋网：
原则上来说，很多酒店没有设置一个专门负责配送的岗位，一般会由当班的服务生做配送；高星酒店中送餐的会由餐厅的服务员来送，送其他物品会由行李生来送；晗月酒店则是通过设置管家岗位，由管家处理这些事情进行配送。
应用配送机器人后，可以为酒店解决很多配送方面的问题。特别是到了晚上，房客在房间通过手机扫码下单后，配送机器人可以从我们酒店自动贩卖机拿到货物并直接送到房客房间，这个过程房客不用直接面对人，也不会出现人为误差。
正因如此，再加上配送机器人厂商此前两三年在整个市场进行的推广和渗透、一些酒店对机器人的引入和试运营、智慧酒店的概念不断升温，让酒店配送机器人在2019年迎来***波量产小高潮。
2019年酒店配送机器人全年出货量超千台，远超前三年累计出货量。
疫情之后，酒店配送机器人市场会迎来第二个量产拐点吗？
雷锋网经过与多位酒店行业及配送机器人领域从业者沟通，疫情后的2020年，酒店配送机器人、甚至整个配送机器人市场将会迎来第二个爆发点。也有行业分析人士告诉雷锋网，保守估计，今年全年酒店配送机器人出货量将会同比增长2-3倍。
疫情中，除去让酒店管理者对机器人有了一个重新认知外，也让机器人厂商对酒店场景及需求有了更深刻的理解。
疫情中的配送机器人的酒店部署：云建图、无接触
机器人军团技术抗疫，在医院、隔离区、酒店均可见配送机器人送物、送餐饮。之所以配送机器人能够在这些场景中实际应用，其实离不开此前四年机器人的技术迭代以及在诸如海底捞、呷哺呷哺、开元、晗月等餐饮、酒店实际场景中的摸索改良。
此外，酒店方面也需要针对机器人做一些语言方面的标准话术以及一些定制化任务的设定，这就非常简单了。
尽管配送机器人在酒店中使用频率越来越高，实施部署也越来越简单，但在此次疫情中，云迹科技在机器人部署和应用中仍遇到了新挑战。
疫情期间，也逼着我们针对机器人现场部署能力进行提升。
针对机器人对每个楼层定位建图，我们已经在尽可能去实现远程操作、部署，提前在酒店中放一个机器人充电桩，机器人就可以自己完成扫描建图；
针对机器人应用，我们此次进行了升级，酒店工作人员和房客可以通过全程扫码使用机器人，例如用户在取物时，可以通过扫码实现，进而实现开关舱门；
针对电梯部署，我们也在考虑尽可能将部署时间从原来的三个小时缩短到一个小时。
在使用过程中，酒店方面也对机器人提出了更高的要求，夏子帆提到：
针对酒店餐饮配送，我觉得机器人的舱还需要做更多改良。因为酒店与餐厅不同，餐厅是开放式的，机器人开放式送餐客人可以接受，在酒店如果将餐饮送到各个客房楼层，是需要做成封闭式、置物空间改良。
随着机器人在酒店场景中实际落地应用越来越多，机器人的改良也将会是一个长期问题，相对机器人的改良问题，其实酒店现在更关注的是复工问题。
酒店行业需要的，不仅仅是配送机器人
2017年初，晗月酒店开始引入配送机器人到旗下定位智中端智慧商旅的H酒店。
在此之前，H酒店已有引入智能语音控制系统——H管家；如今，H酒店已经有150多家在营业，包括筹建中的超过200家，H管家如今已经迭代到3.0版本，更名“魔方”，开光灯、开关窗帘等操作可以通过翻动魔方来实现。
酒店行业逆境求变，却为机器人开了一扇“门”
但是仅仅是这些，还不足以成就智慧酒店，解决不了酒店中遇到的所有问题。夏子帆告诉雷锋网：
这次疫情中机器人的应用，给大家很好地上了一堂广告课，疫情后，我想机器人的应用量会大幅度增加。但是仅有配送机器人是解决不了酒店行业所有问题的。酒店行业还需要一些其他应用型机器人。
例如，清洁机器人未来在酒店应用中也会有一个很好的趋势，如果能有不错的产品，未来会解放很多劳动力，我觉得甚至会比配送机器人更有市场，但是现在家庭应用的扫地机器人体积小、清洁功功能不够，难以满足酒店需求。
雷锋网了解到，在商用清洁机器人方面，高仙机器人的Ecobot系列机器人已经在商超卖场、智慧园区、写字楼、机场、医院等场景应用，并在今年开始向酒店推广应用，高仙机器人CTO秦宝星告诉雷锋网：
国内酒店之前不是我们主要突破的行业，虽然有包括北京的丽亭酒店等一些落地，我们之前主要做了商场和超市等行业，今年开始，我们会逐渐往酒店市场去推进，酒店场景产品主要会以我们Ecobot小型号的50洗地/推尘机和40吸尘机器人为主。
赵永波也向雷锋网透露，未来酒店场景中将会有很多岗位被重视，也会有很多对机器人的需求，我们现在也有新机器人品类在研发中。
未来会有越来越多机器人逐渐为酒店解决重复性工作，将真正有感情、有温度的事情交给人来做，这是酒店行业和机器人厂商共同的认知，也成为接下来酒店中「人」与「机器人」提供服务之间一条模糊的楚河汉界。